Páramo de Cásser 2017 – 75cl

Páramo de Cásser 2017 – 75cl es un vino elaborado con uva seleccionada de la variedad Shyrah, Cabernet Sauvignon y Merlok. Esta tierra del Guadalhorce, fértil y agradecida, ha sido cultivada desde que el hombre se hizo agricultor en el Neolítico. Nosotros seguimos cultivándola, extrayendo de ella el fruto de la vid, para hacer caldos únicos y propios. Utilizando la mejor tecnología, y con una cuidadosa crianza, elaboramos vinos que sorprenden y expresan la sabiduría del hombreen su andadura por el terruño.

Antes de su embotellado no ha sufrido filtraciones ni estabilizaciones agresivas, por lo  que con el tiempo puede tener precipitados naturales.

Muy cubierto. Color entre picota y ciruela oscuras. Ribetes rojos cerezas. Aromas con intensidad alta y limpios. Aparecen esteres propios de envejecimiento, recordatorio a madera, tostados muy especiados y ahumados gratos, con un fondo frutal en progresión con el tiempo, fruta macerada licor de bombón (chocolate relleno de fresa, guinda, chicle) moras… Rotando se incrementan el afrutado, aparecen especiados y aromas que recuerdan el incienso. Complejo, limpio, atractivo. En boca de ataque fácil, paso agradable y pos gusto lleno de recordatorios positivos. Leve dulce, con una enorme carga de fruta, taninos suaves, encajada acidez.14% Vol., Barrica Francesa 18 meses.

Variedades: Shyrah, Cabernet S. y Merlot; Vol.: 14% Vol., Barrica Francesa 18 meses.

Denominación de Origen Protegida

Páramo de Cásser 2017 – 75cl esta amparado bajo la Denominación de Origen Protegida Sierras de Málaga

Les mostramos algunos enlaces con información que les puede resultar interesante sobre nuestro vino Vega del Geva Crianza 2019:

https://www.diariosur.es/malagaenlamesa/vinos/vega-geva-alora-20170901230309-nt.html

https://www.diariosur.es/interior/201609/21/vino-alora-elegido-como-20160920223148.html

http://alora.es/inicio/N.asp?IdArticulo=6948

https://www.bodegasperezhidalgo.es/

https://tienda.manzaoliva.com/Saboresde%C3%81lora

Investigación:

https://caracterizacion-vitivinicola-de-la-provincia-de-malaga-typcds.hub.arcgis.com/