La miel de Brezo La Molina es de un color oscuro, caoba, con tonalidades rojizas. El aroma es intenso y persistente, con un gusto peculiar. Mejora el sistema renal. Posee un alto contenido en polen, lo cual es muy beneficioso para la próstata. Además, sus propiedades desinfectantes ayudan a combatir infecciones urinarias, prevenir la formación de cálculos renales. y a regular el sistema digestivo.

Es muy usada en cocina para elaborar postres y dulces.

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