El aceite de Oliva Virgen Extra LA MOLINA es obtenido de aceitunas de diferentes variedades (Hojiblanca, Aloreña….) mediante primera extracción en frío. Es un aceite coupage muy equilibrado que presenta ligero amargor y picor,  con un excelente comportamiento al fogón, no echa humo y armoniza perfectamente con productos como la carne, en guisos, frituras…

La zona de producción se sitúa en el entorno del termino municipal de Álora, donde se desarrolla un olivar tradicional consecuencia de una orografía montañosa que no permite la mecanización del cultivo, como consecuencia, su recolección se hace de forma manual, lo que implica un sobrecoste para el agricultor, pero a su vez  esto supone una mayor protección del entorno y de la forma de vida de sus habitantes.

La elaboración de este aceite se realiza en las instalaciones de la cooperativa Manzanilla Aloreña de Alora, con la aportación de la cosecha de aceitunas de sus socios agricultores. Es un aceite de cooperativa.

Respecto de la información nutricional, por cada 100 grs. de producto se obtiene:
-Proteínas O grs.
-Hidratos de carbono O grs.
-Grasas 100 grs. de los cuales:
.Saturadas 17.2 grs.
.Monoinsatur:adas 72.6 grs.
.Poliinsaturadas 10.1 grs.
-Colesterol O grs.
-Sal O grs.

Les mostramos algunos enlaces con información que les puede resultar interesante sobre nuestro aceite de oliva virgen extra la molina:

https://www.manzaoliva.com/instalaciones/

https://www.rtve.es/play/videos/aqui-la-tierra/preparacion-alino-aceituna-alorena-malaga/5705714/

https://www.manzaoliva.com/videos-2/

https://www.youtube.com/watch?v=_aNCNEHRy8c

https://aloramuchogusto.es/productos-alora/productos/aceite-de-oliva/